ＪＡ女性部は２月２日、ＪＡ農産加工センターで「みそ作り」講習会を行いました。

　同部では、活動テーマの一つに地産地消運動を掲げ、地域の食料自給力の向上に取り組んでおり、昨年５月に大豆の種子「えんれい」を全部員に配布し、各自で栽培してきました。

　この日は、収穫した大豆を持ち寄り、部員１０人が体験。大豆を大鍋で煮て蒸らし、大豆をすり潰す。そこに、あら塩、米こうじを混ぜ合わせて完成。今回仕込んだみそは、約一年寝かした後、家族と味わう計画です。参加した部員は、「一から手作りしたみそを早く味わいたい」と笑顔を見せていました。