ＪＡ女性部は２月２日、ＪＡ農産加工センターで「みそ造り」講習会を開催しました。

　同部では、活動テーマのひとつに地産地消運動を掲げ、食料自給力の向上に取り組んでいます。

　昨年５月に大豆「えんれい」の種子を全部員に配布し、各自で栽培してきました。この日は、収穫した大豆を部員１５人が持ち寄り、みそ造りに挑戦。部員は２班に分かれ、約２時間茹でた大豆をすりつぶした後、あら塩と米こうじを混ぜ合わせる作業に汗を流していました。

　参加した部員は、「手間がかかり大変だが、味わいはひとしお」と話し、仕込んだ「みそ」は各自持ち帰り、約１年間寝かした後、家族と楽しみます。