部員相互の交流を深めようとＪＡ女性部は１０月１日、ＪＡ農産加工センターで「家の光料理教室」を開きました。講習会は、３密を回避するため、午前と午後の部に分かれて行い、部員３０人が参加しました。

　テーマは「防災食を作ってみよう」と題し、近年各地で自然災害が多発していることを踏まえ、全てのライフラインが止まった時でも、カセットこんろとガスボンベ、高密度ポリエチレン製のポリ袋と水の備蓄があれば、湯せんして温かい物が食べられる献立を実践しました。メニューは、白米の炊き方や味付けがいらない「なめたけオムレツ」、ホットケーキミックスを活用した「コーンパンケーキ」など４品を学びました。

　宮島美津子部長は「昨年、千曲川が氾濫し災害の怖さを目の当たりにした。緊急時に対応できる知識を仲間と学ぶことで、絆もより深めることができた」と話していました。