ＪＡ女性部の加工グループ「手づくり工房Ｍ＆Ｋ」は９月２４日、部員が自ら栽培した黄金桃を使って「シラップ漬け」を作りました。

　毎年、桃の最需要期にシラップ漬けの他、ジャムなどの加工品を作り、農産物産館オランチェと信州中野いきいき館で販売し、人気を集めています。

　この日は、「黄金桃」約４０キロ用意。一つ一つ丁寧に皮をむき、カットし瓶に詰め、約７０本のシラップ漬けが出来上がりました。

　宮澤かず子グループ長は「愛情がたっぷり入った加工品を多くの人に味わってもらいたい」と話していました。