女性部情報

2018年度の女性部情報

そば打ち講習会

 女性部は12月21日、市内の「純手打ちそば処 天悠」でそば打ち講習会を開催しました。
 今まで女性部内の小規模グループでそば打ち講習会は行っていましたが、ほかのグループの女性部員らからぜひやってみたい!と声があがり、今年度は女性部全体の活動として、地域の食文化を伝承していくという目的で「とうふ」や「そば」、「みそ」の講習会をおこなうことになりました。 
 当日は女性部員16名が参加し二人一組で1鉢五人前ずつのそば打ちを体験しました。水まわしのポイントやこね方、切り方などを3名の講師から教わり、一時間ほどで出来上がりました。打ったそばはそれぞれ家に持ち帰りましたが、そばの茹で方がとても大事だと講師から説明があり、参加した部員らは、熱心に聞いていました。

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講師に伸ばし方を教わる部員